フルーツ缶のシロップを利用した、簡単スイーツ。もちもちとした食感の白玉は手作りならでは!
ボウルに白玉粉を入れ、分量外の水を少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る。
白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。
浮き上がってきたら1~2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。
器にフルーツと共に盛り合わせ(シロップごと)、ミントの葉を飾る。
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