鶏肉のゴマみそ焼き
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 517 Kcal
焼いた鶏もも肉に、2色のゴマを使った、香ばしいソース。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚(300g)塩
小さじ1/2コショウ
適量小麦粉
小さじ2サラダ油
大さじ1/2<ゴマみそソース>
酒
大さじ1みりん
大さじ1砂糖
小さじ1みそ
大さじ1白ゴマ
大さじ1黒ゴマ
大さじ1/2サニーレタス
1～2枚トマト
1/2～1個
下準備
-
鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れて、2等分にし、塩、コショウ、小麦粉をまぶす。
-
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはヘタを取り、縦にスライスする。＜ゴマみそソース＞の材料を混ぜる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から中火で焼く。両面焼いて8割ほど火が通ったら、余分な油を拭き取り、＜ゴマみそソース＞を加えて、肉に火が通るまで煮からめる。
-
2食べやすい大きさに切り、サニーレタス、トマトを器に盛り合わせる。
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