ササミは筋を引き、細切りにする。
干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
ラーメンは熱湯で袋の指定時間どおりゆでてザルに上げ、4等分にして器に入れる。
1 鍋にゴマ油を熱してササミを炒め、色が変われば<スープ>の材料を加える。
2 煮立てば弱火で3分煮てワカメを加え、ラーメンを入れた器に注ぎ、刻みネギをのせ、好みでコショウを振り掛ける。
<ちょっとヒント>
・スープの水としょうゆの分量は器の大きさで加減して下さいね。 |
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