しっとりヘルシー！おから入り和風ハンバーグ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、手でしっかり練る。

2. 
   2

   手にサラダ油をぬって(1)を4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、平らな丸型に形を整える。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油(小さじ2)を強火で熱し、(2)を両面色よく焼く。酒をかけ、フライパンに蓋をして弱火にし、蒸し焼き状態で5～6分中まで火を通す。

4. 
   4

   器に盛って大根おろしと大葉をのせ、ポン酢しょうゆをかける。