メープルクルミ

作り方

1. 
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   鍋にクルミ、メープルシロップ、水を入れて弱めの中火にかけ、煮たったらアクを取り、煮汁が半量以下になるまで、時々混ぜながら煮る(吹きこぼれる場合は火を少し弱めて下さい)。揚げ油を170℃に予熱し始める。

2. 
   2

   (1)を1個ずつ170℃の揚げ油に入れ、泡が少なくなってこんがりおいしそうな色になるまで揚げ、油をきる。

3. 
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   粗熱が取れたらクッキングシートに広げ、メープルシュガーをたっぷりまぶしてしっかり冷ます。