砂肝の唐揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 88 Kcal
下準備
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砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れ＜下味＞をからめて10分置く。
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プリーツレタスはきれいに水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
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レモンは4つに切り、ラディッシュは飾り切りにする。
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揚げ油は170℃に予熱する。
作り方
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1
抗菌のビニール袋に片栗粉を入れ、砂肝を加え、よく振って、砂肝に片栗粉をからめる。
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2
予熱した揚げ油に粉を軽く払いながら、1の砂肝を入れて、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油を切る。
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3
器にサニーレタスを敷き、2の唐揚げを盛りレモン、ラディッシュを添える。お好みでしょうゆを掛けて下さい。
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