中華春雨サラダ

下準備

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  春雨は袋にある表示時間通りにゆで、ザルにあげて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切り、＜下味＞をからめる。

• 玉ネギ、キャベツ、キュウリは約3cmの長さに細切りにする。キャベツはさっとゆで、水気を切り、冷ましておく。

• ニンジンは皮をむき、ハムと共に他の材料に合わせて細切りにする。

• ボウルに＜合わせダレ＞の材料を合わせる。