ゴボウをカラッと揚げて甘辛のタレを絡めました。後引くうまさです!おつまみにも◎
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ5cmに切り、片栗粉をからめる。太い場合は縦2~4等分に切る。揚げ油を予熱し始める。
170℃に熱した揚げ油にゴボウを入れて、揚げ色がついたら取り出す。小鍋に<調味料>の材料を入れて煮たたせる。
(1)の小鍋にトロミがついたらゴボウを加えてからめ、白ゴマを加えてさらにからめて器に盛る。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |