鶏もつのカレー煮
- 調理時間
- 20分
下準備
-
鶏レバーは一口大に切って水につけ、臭みを抜く。
-
砂肝は白い部分を削ぎ落とし、切り込みを入れる。大きい場合は斜め半分に切る。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかける。
-
2香りが立ってくれば水気をきった鶏レバー、砂肝を加え全体に炒めあわせ、＜調味料＞を加える。
-
3中火で煮汁が少なくなるまで、時々鍋をゆすりながら煮る。
鶏もつのカレー煮のレシピ・作り方に戻る