食物繊維やタンパク質が多いおからに、鉄分豊富なキクラゲを組み合わせました。ご飯に合います。
キクラゲは水で柔らかくもどし、水気をきってからせん切りにする。ニンジンはせん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、ニンジン、キクラゲを炒める。
(1)に生おからと<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで、混ぜながら煮る。
自然に冷ましながら味を含ませる。器に盛る。
・冷ましながら味を含ませる時間は調理時間に含まれません。
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