トマトとショウガのサッパリご飯
- 調理時間
- 10分
生のトマトとトマトジュース。ショウガと甘酢ショウガと同じ素材でもテイストの違ったものを組み合わせて一皿で色々な味が楽しめるようになっています。
材料
（
1
人分
）
トマト
1/2個昆布茶
小さじ2/3キュウリ
1/2本塩
少々ショウガ
(みじん切り)1/2片分もみのり
少々<ショウガご飯>
ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分甘酢ショウガ
20g練りワサビ
少々<トマトスープ>
トマトジュース
100～150ml昆布茶
小さじ1
下準備
-
トマトはヘタをくり抜いて1cm角に切り、昆布茶と混ぜ合わせる。
-
キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ、しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。
-
甘酢ショウガはザク切りにする。
-
＜トマトスープ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
＜ショウガご飯＞の材料を混ぜ合わせる。
-
2器に1を盛り、もみのり、キュウリ、トマトの順にのせる。練りワサビを真ん中にのせ、ショウガを散らす。
-
3
最後にお好みで＜トマトスープ＞をかけ、お茶漬け風にしていただく。
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