豚肉とプルーンのバルサミコソテー

作り方

1. 
   
   1

   豚肉に塩コショウをし、プルーンを巻く。薄力粉をまぶす。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして(1)を入れ両面焼く。

3. 
   
   3

   火が通ったら＜A＞を加え、とろみがつくまで煮絡める。

4. 
   4

   (3)を器に盛り、粉チーズを振る。お好みで粗びき黒コショウ(分量外)をふる。ベビーリーフを添える。