電子レンジで蒸しナスを簡単に。ミョウガソースで爽やかな夏の小鉢に。
ナスはヘタを取り、ラップでくるむ。電子レンジで2~3分程度、柔らかくなるまで加熱する。縦4等分に切る。
ミョウガはみじん切りにする。
<調味料>の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分程度加熱する。
(1)が冷めたらミョウガを加え、混ぜる。
器にナスを並べ、ミョウガソースをかける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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