たっぷり玉ネギのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を熱して玉ネギを炒め合わせ、少し炒め色がついたら、＜スープ＞の材料を加える。煮たったら火を弱めて蓋をし、6～7分煮る。

2. 
   2

   牛乳、生クリームを加えてひと煮たちさせ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトン、フライドオニオンを散らす。