サワラのみそ漬け焼き

作り方

1. 
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   サワラのみそを洗い流し水気を拭き取って、2～3つに切り、サワラが乗る大きさのアルミホイルにサラダ油を薄くひき、サワラをのせてアルミホイルごとフライパンにのせ中火にかける。

2. 
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   ジュウジュウ焼けてくれば火を少し弱めて、薄く焼き色がつくまで焼き、サワラを返して蓋をし、反対側を弱火で5分程蒸し焼きにして冷ましておく。

3. 3

   棒ショウガは食べやすい長さに切っておく。