野菜のうす焼き卵巻き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったモヤシ、生シイタケ、サヤインゲンを炒め、塩、コショウ、しょうゆで味を調える。

2. 
   2

   フライパンにバター５gを熱し、卵液を流し入れる。うす焼き卵にし、1の半量をのせて巻き込む。２本作る。

3. 3

   2を4等分に切り分け、器に盛り付ける。