イチゴ白玉

作り方

1. 
   1

   ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでこね、12等分にする。

2. 
   2

   イチゴのヘタはそのままにし、(1)を実の赤い部分に厚みが均一になるように包み込むようにしてつける。

3. 
   3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かして(2)のイチゴを入れ、浮き上がってきたらさらに1分ゆで、冷水に取って冷ます。

4. 4

   器に(3)を盛り、＜シロップ＞を注ぐ。