塩もみ大根とコーンのサラダ

下準備

• 大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。塩少々をして軽くもみ、しんなりしたら水気を絞る。

• スプラウトは根元を切り落とす。

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  水煮コーンはバターを溶かしたフライパンで香ばしく炒め、塩、粗びき黒コショウで味を調える。