大根餅
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 204 Kcal
おやつにもピッタリな一品。
材料
（
2
人分
）
大根
200g<粉類>
小麦粉
大さじ2片栗粉
大さじ2すり白ゴマ
小さじ2塩
少々ゴマ油
小さじ1/4サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ1
下準備
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大根は皮をむき、すりおろす。ボウルで＜粉類＞の材料を混ぜ合わせる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1大根おろしの汁気をきり、＜粉類＞のボウルに移し、ゴマ油を加える。手で練り混ぜて8等分に分け、厚さ1cmの丸型に整える。
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2フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)を並べて両面に焼き色をつけ、弱火にして＜調味料＞を加えてフライパンに蓋をする。
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3火が通ったら蓋を外して中火にし、トロミがついたら器に盛り、ネギをのせる。
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