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キノコとベーコンの簡単キッシュ
- 調理時間
- 20分 ＋焼く時間
キッシュの生地を春巻きの皮で代用すれば、とっても簡単に作れます♪
材料
（
4
人分
）
春巻きの皮
2枚バター
適量玉ネギ
1/8個シメジ
1/3パックベーコン
1枚塩コショウ
少々<キッシュ液>
溶き卵
1個分牛乳
大さじ3ピザ用チーズ
15g塩コショウ
少々ピザ用チーズ
15gドライパセリ
適量
下準備
-
春巻きの皮は4等分に切り、両面にバターをぬる。互い違いに重ねて、バターをぬったプリンカップに入れる。
プリンカップにクッキングシートを敷くと作業しやすいです。
-
玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを除き、食べやすい大きさにほぐして長さを半分に切る。ベーコンは1cm角に切る。オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
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1フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンの油がにじんできたら、玉ネギとシメジを加えて塩コショウを振り、しんなりするまで炒める。
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2＜キッシュ液＞の材料と(1)を混ぜ合わせて、春巻きの皮に流す。ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで25分焼く。型からはずして、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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