お好み焼き風卵焼き

作り方

1. 
   1

   卵を割りほぐしてみりんを加え、混ぜ合わせる。白ネギ、干し桜エビ、青のりを入れ、よく混ぜる。

2. 
   2

   卵焼き器にサラダ油を入れ、中火にかける。(1)を3回に分けて流し入れ、厚焼き卵を焼く。

   卵液は3～4回に分けて焼くと、形崩れが少なく、焼き上がりがキレイです。

3. 
   3

   (2)を食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好み焼きソースをかけ、マヨネーズとかつお節を散らす。