かきたま汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 64 Kcal
下準備
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卵は割りほぐす。
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玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
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ゆでタケノコは長さを半分に切って、根元側は横薄切りに、反対側は縦薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、玉ネギ、水煮タケノコを入れて強火にかけ、煮立ったら火を少し弱め、玉ネギがしんなりするまで煮る。
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2＜調味料＞を加え、再び煮立ったら溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら刻みネギを加えて火を止める。
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