インゲンのサブジ

作り方

1. 
   1

   サヤインゲンは軸を切り落として斜め半分に切る。プチトマトはヘタを除き、4等分に切る。

2. 
   2

   フライパンにニンニク、カレー粉、オリーブ油を弱火で熱する。香りがたったら中火にしてサヤインゲンを加えて1分ほど炒める。

3. 
   3

   プチトマト、塩、水を加えて蓋をして加熱する。サヤインゲンがクタっとしたら、蓋をはずして汁気がなくなるまで加熱する。