オーブントースターでサンマの塩焼き

作り方

1. 
   1

   サンマは斜め半分に切る。腹ワタを取り出し、水洗いする。さらに混ぜ合わせた＜洗う用の酢水＞で洗って、キッチンペーパーで水分を拭く。

   酢水で洗うことで生臭さをなくします。

2. 
   2

   サンマの両面に塩適量を振って15分ほど置き、表面の水分をキッチンペーパーで拭く。

   置く時間は調理時間に含みません。

3. 
   3

   (2)のサンマをオーブンシートを敷いた天板に並べ、15分程度オーブントースターで焼く。器に盛り、大根おろしと4つのくし切りにしたカボスを添える。