カブのかきたま汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 80 Kcal
栄養豊富なカブを使ったふんわり卵のかきたま汁。
下準備
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カブは葉を落とし、皮ごときれいに水洗いにする。縦4等分に切り、さらに薄いイチョウ切りにする。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、カブ、麩を加える。
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2再び煮たったら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんできたら火を止める。最後に刻みネギを加え、器によそう。
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