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サバとブロッコリーのみそ炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 361 Kcal
サバにはやっぱりみそが良く合いますね。ブロッコリーの食感も楽しめます。
材料
（
2
人分
）
サバ
(3枚おろし)1尾分塩コショウ
少々小麦粉
適量ブロッコリー
1株サラダ油
大さじ1<調味料>
みそ
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2みりん
大さじ3水
大さじ3すり白ゴマ
小さじ1
下準備
-
サバは小骨を取ってひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振って小麦粉をまぶす。
-
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でかためにゆで、ザルに上げる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、サバを並べ、両面こんがりと焼き、ブロッコリーを加え、炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加えて全体に炒め合わせ、器に盛ってすり白ゴマをかける。
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