ニラのトロロがけ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 77 Kcal
トロトロとした食感が美味！ かつお節としょうゆのシンプルな味付けで。
下準備
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ニラは2つに分け、根元を輪ゴム等で縛る。
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長芋は皮をむき、水洗いしてキッチンペーパー等で水気を拭き取り、すりおろす。
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ウズラの卵は1個ずつ割っておく。
作り方
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1ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落として長さ4cmに切り、しょうゆ小さじ1.5～2と混ぜ合わせる。
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2器にニラを盛って長芋、かつお節をかけ、ウズラの卵をのせてしょうゆを添える。
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