炒りギンナン

作り方

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   鍋に塩、ギンナンを入れて中火にかけ、時々鍋をゆすりながら炒る。ほんのり色づき、ギンナンの香りがたってきたら火を止める。

   ギンナンがはじけることがありますので、気をつけて下さいね。蓋をして炒れば安全ですね。

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   器に分量外の塩少々を敷き、あれば松葉を散らし、ギンナンを並べる。つま楊枝で刺して食べると手が熱くならないですよ。