坦々スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 262 Kcal
豚ひき肉はしっかり炒める事でコクがアップ！ベースは豆乳の優しい味わいなので、ラー油でパンチをきかせて下さいね。
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
80gシイタケ
(生)1～2個木綿豆腐
(小)1丁水
200ml<スープ>
豆乳
200mlゴマダレ
(市販品)大さじ1.5顆粒チキンスープの素
小さじ1塩
少々ゴマ油
小さじ1ネギ
(刻み)大さじ2ラー油
適量
下準備
-
シイタケは軸を切り落とし、5mm角に切る。
-
木綿豆腐は1.5cm角に切る。
作り方
-
1鍋にゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらシイタケを加え、軽く炒める。
-
2水と木綿豆腐を加えて5分煮、＜スープ＞の材料を加える。煮たったら器に注ぎ、刻みネギとラー油を散らす。
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