リンゴとレタスのサラダ

下準備

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  リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯をとり、薄切りにし塩水に放つ。

  ワックスがついている場合は、塩少々で優しくこすり洗いして下さい。強く洗うとリンゴがしんなりするすので注意して下さいね。

• レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。