干しアンズソーダ

作り方

1. 
   1

   アンズと水、シナモンスティックを小鍋に入れて弱火の中火にかける。

2. 
   2

   アンズが柔らかくなったらアンズを取り出し、残った水は弱火で少し煮詰める。

3. 
   3

   アンズをミキサーにかけ、ペースト状になったら(2)の鍋に戻し、4～5分煮る。最後にレモン汁を加える。

4. 4

   (3)が冷めたらグラスに入れて炭酸水で割り、氷を加えてよく混ぜる(ヨーグルトにかけてもおいしいです)。