生のトウモロコシはシンプルにバターじょうゆで。甘みがさらに引き立ちます。
トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とす。長さを半分に切る。
塩を加えたたっぷりの熱湯にトウモロコシを入れる。再び煮たったら2~3分ゆで、ザルに上げて冷まし、さらに半分に切る。
フライパンにしょうゆ、バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらトウモロコシを転がしながら焼き、器に盛る。
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