長芋のサッパリ漬け
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 115 Kcal
作り置き甘酢でサッパリといただける一品。冷やして食べてもGOOD。
下準備
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長芋は皮をむいて長さ4cmに切り、さらに5mm角の拍子木切りにする。
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梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、ボウルで作り置き甘酢と混ぜ合わせる。
作り方
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1長芋は熱湯にサッと通し、水気をきる。
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2梅干しと合わせた作り置き甘酢のボウルに、(1)を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で10分以上冷やし、器に盛る。
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