野菜たっぷりのゆで豚

作り方

1. 
   1

   鍋に豚もも塊肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮立てばアクを取る。

2. 
   2

   キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニクを加える。鍋の蓋をして、再び煮立てば弱火にし、30分ゆでる。(ゆで汁が足りない場合はお湯を加えて下さい。)

3. 
   3

   そのまま冷まし、粗熱が取れれば、食べやすい大きさに切って、野菜と共に器に並べ、＜ピリ辛ソース＞をつけていただく。