グレープフルーツカン

作り方

1. 
   1

   鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ溶かし、中火にかける。煮立てば火を少し弱め、混ぜながら沸騰状態で1分煮、砂糖を加えて煮溶かす。

2. 
   2

   鍋底を冷水につけ、時々混ぜながら粗熱を取り、グレープフルーツと果汁を加えて混ぜ合わせる。少しとろみが付いてくればヨーグルトを混ぜ合わせる。(カスピ海ヨーグルトを使ってもOKです)

3. 
   3

   水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。飾り用のグレープフルーツをのせ、ハチミツをかける。あればミントの葉を添える。