豆乳抹茶ゼリー

作り方

1. 
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   鍋に豆乳半量とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かし、火を止める。溶いた抹茶を加えて混ぜ合わせ、ふやかしたゼラチンを加えて、余熱で溶かす。

2. 
   2

   残りの豆乳を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあててトロミがつくまで木ベラ等で混ぜ合わせる。器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

3. 
   3

   かたまったらゆで小豆を添え、生クリームをかける。