カキと春菊の酒蒸し
- 調理時間
- 10分
低糖質レシピ。糖質:8.4g。カキの旨味と香りをシンプルに味わえる一品です。
下準備
-
生カキは分量外の塩水できれいに振り洗いし、水気を拭き取る。春菊は葉を摘み取り、食べやすい大きさに切る。
-
白ネギは斜め薄切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元をほぐす。ユズは半分に切る。
作り方
-
1フライパンに春菊、白ネギ、エノキ、生カキを広げ入れ、強火で熱して酒を加える。煮たったら蓋をし、少し火を弱めて4～5分蒸す。
-
2全体に火が通ったら器に盛り、しょうゆ、ユズを添える。
カキと春菊の酒蒸しのレシピ・作り方に戻る