タラの香味から揚げ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 189 Kcal
下味に漬け込んだタラを油で揚げました。ニンニクのすりおろしが効いてます。
材料
（
2
人分
）
タラ
(切り身)2切れ<下味>
ニンニク
(すりおろし)1/2片分ショウガ汁
1片分酒
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1.5ゴマ油
大さじ1/2片栗粉
大さじ1～2大根おろし
1/2カップレモン
1/4個大葉
2枚七味唐辛子
少々揚げ油
適量
下準備
-
タラはひとくち大に切り、＜下味＞の材料に15分程漬け込む。
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大根おろしはザルに上げ、水気を軽くきる。
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レモンは半分に切る。
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大葉は軸を切り落とす。
-
揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1タラの汁気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
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2170℃の揚げ油で(1)をカラッと揚げる。
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3器に盛り、大根おろし、レモン、大葉を添え、七味唐辛子を振る。
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