パンプキン白玉

作り方

1. 
   1

   ボウルに白玉粉を入れ、少し湿るくらいの水を加えて混ぜ合わせる。さらにカボチャを加えてよく練り、パサパサするようなら水を加え、耳たぶ位のかたさに練り、食べやすい大きさに丸める。

2. 
   2

   (1)の中央を押さえながら、煮たっているたっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたら1分ゆでる。冷水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。

3. 
   3

   器に(2)を盛ってゆで小豆を添え、きな粉をかける。