ブルーベリーブランマンジェ

作り方

1. 
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   鍋に牛乳、コーンスターチ、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、中火にかける。煮たったら弱火にし、ゴムベラでよく混ぜながら練る。鍋底が見えるくらいになったら、最後にバニラエッセンスを加えて混ぜる。器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

2. 
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   ブルーベリージャムをかけ、ミントの葉を飾る。