エノキ入り卵焼き

作り方

1. 
   1

   卵は溶きほぐし、＜調味料＞の材料、エノキを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひく。(1)の卵液1/3量を流し入れ、巻く様に手前に寄せる。

3. 
   3

   空いた所にサラダ油をひいて向こう側に寄せ、残りの卵液を流し入れる。卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻き、向こう側に卵を寄せる。

4. 
   4

   巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。