サツマイモ入りココナッツカレー

作り方

1. 
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   深さのあるフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を＜下味＞の材料ごと入れて炒める。＜チキンスープ＞を加えて5分程煮る。

2. 
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   サツマイモ、ニンジン、玉ネギ、ココナッツミルクを加え、野菜がやわらかくなり、スープに少しトロミがつくまで10分程煮る。塩で味を調える。

3. 
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   器によそってパクチー(香菜)をのせ、フランスパンを添える。