スタッフドピーマン

作り方

1. 
   1

   ボウルに合いびき肉、玉ネギ、卵、パン粉をよくこね、塩、コショウを加えて、更にこねる。

2. 
   2

   ピーマンに1を詰める。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油大2を熱し、詰めた肉側を下にしてピーマンを並べる。弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して、両面焼く。

4. 
   4

   水と白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通れば蓋を外し、強火で水分を飛ばしながら、焼き上げる。

5. 5

   器に4とレタスを盛りつけ、お好みでケチャップを掛けていただく。