アボカド、バナナ、リンゴ、マンゴー。たっぷりのフルーツが入ったチェーは、食べる時にアボカドやバナナがつぶれる位に混ぜるのがポイント!
<シロップ>
鍋に<シロップ>の材料を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止めて冷ます。
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてタピオカを入れ、タピオカがおどる位の火加減で約15~20分ゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をきり、冷水に浸けて冷まし、水気をきる。
アボカド、バナナ、リンゴはそれぞれ皮をむき、1.5~2cm角に切り、<シロップ>に加えて浸ける。
マンゴーは皮をむいて1.5~2cm角に切り、(1)に加える。さらにタピオカも加え、浸ける。
器に盛り、練乳、ココナッツミルクを加え、最後にクラッシュアイスをのせる。
・アボカド、バナナがつぶれるくらいに混ぜてお召し上がり下さい。
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・器は冷やしておく事をオススメします。
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