小豆のパリッと揚げ

作り方

1. 
   
   1

   餃子の皮にそれぞれスライスチーズをのせて塩コショウをし、4つに黒ゴマ小豆の1/4量ずつのせ、残り4つにはきな粉小豆を1/4量ずつのせる。

2. 
   2

   1の黒ゴマ小豆2つときな粉小豆2つにはクリームチーズを、残り各2つずつには桜デンブをのせ、水溶き小麦粉をのりの替わりに餃子の皮の縁につけて包む。

3. 
   3

   揚げ油に入れて薄いキツネ色になったら、油から上げて器に盛り、プチトマト、セルフィーユを添える。