タンパク質豊富の豆腐に甘辛いタレをしっかりとからませ蒲焼きに。ご飯にたくあんと大葉を加える事でサッパリと歯ごたえの良いご飯になります。
<調味料>
<香味ご飯>
木綿豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包んで水きりをする。
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
たくあんはせん切りにする。
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
<香味ご飯>の材料を混ぜ合わせる。
木綿豆腐に小麦粉を薄くつけ、味付けのりを巻く。フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面こんがりと焼いたら、<調味料>を加えて軽く煮つめる。
器に1を盛り、2をのせて粉山椒を振る。
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