豚肉のチーズネギ巻き

作り方

1. 
   1

   豚肉を広げて青ネギをのせ、青ネギを芯にして豚肉で巻き、巻き終わりは手で軽くにぎってしっかり留める(12～14本作る)。分量外の小麦粉を全体にまぶす。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   全体に焼き色がついたら、＜調味料＞の材料を加えてからめ、火を止める。

4. 
   4

   スライスチーズを1枚ずつのせ、余熱で溶かす。ガスバーナーがある場合はチーズをあぶり、器に盛ってレタス、プチトマトを添える。