生クリームにあるものを加えて、崩れにくいクリームに。クリスマスのホワイトツリーをイメージしたカップケーキです。
カップケーキの中心を3cmほどくり抜いてイチゴジャムを入れる。くり抜いた生地を逆さまにしてのせる。
ボウルに<クリーム>の材料を入れて角が立つまで泡立てて絞り袋に入れる。(1)に絞る。
レモン汁の酸の効果で生クリームがかたまりやすくなります。
全体にアラザンやスプリンクルを飾る。
星型のスプリンクルがなければ、チョコペンを星型に絞ってのせてください。
・今回は直径5cm、高さ4cmくらいのカップケーキを使用しています。
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