焼きキャベツサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 233 Kcal
春キャベツを豪快に頂きましょう♪
材料
（
2
人分
）
春キャベツ
1/3～1/4個ニンニク
1片オリーブ油
大さじ1<アンチョビドレッシング>
アンチョビ
3枚粒マスタード
小さじ1.5塩
少々粗びき黒コショウ
少々EVオリーブ油
大さじ1.5ブラックオリーブ
(種なし)4～6個粉チーズ
少々
下準備
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春キャベツは根元を切り離さないように4つのくし切りにする。ニンニクは半分に切って芽を取り、押しつぶしておく。
-
＜アンチョビドレッシング＞のアンチョビは細かく刻んで他の材料と混ぜ合わせる。ブラックオリーブは半分に切る。
作り方
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1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかける。香りがたってきたら春キャベツを加えて中火にし、両面とも香ばしく焼く。
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2器に盛ってブラックオリーブ、粉チーズを散らし、＜アンチョビドレッシング＞をかける。
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