高菜チャーハン

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を強火で熱し、高菜の漬け物とベーコンを加えて炒め、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を足し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。かたまり始めたら、ご飯を加えてパラッとなるまでしっかり炒める。

3. 
   3

   (1)を戻し入れてよく混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。